1、主料：莧菜、雞蛋 。
2、輔料：食用油、食鹽、蠔油、大蒜 。
3、大蒜去皮洗凈切碎；莧菜洗凈切段，控干水份；雞蛋打散；熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液，用筷子劃散，盛出；鍋留底油，放大蒜末煸香；放莧菜爆炒至變軟；放雞蛋混合，撒鹽炒勻；倒入適量蠔油炒勻即可 。
【莧菜雞蛋的做法 莧菜雞蛋怎么做好吃】
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