1、材料：500克純牛奶、4個雞蛋、砂糖100克白糖 。
【冰淇凌的做法 手工冰淇淋的做法】2、鍋里先打出雞蛋黃（只要黃不要白），放白糖，朝一個方向攪散 。攪5分鐘 。
3、純奶燒開，倒進已經攪好的蛋糊里 。開點小火，（保持在70度，不能開）不斷攪拌 。
4、放進冰箱冰凍，中間不斷拿出來攪拌即可 。
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