【不用酸奶機(jī)怎么自制酸奶 自制酸奶有什么特點(diǎn)】
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1、加熱牛奶至80度殺菌，將其倒入殺過菌的碗里，常溫冷卻到40度左右 。
2、把酸奶倒入牛奶攪拌均勻，用保鮮膜覆蓋碗口，將碗放入蒸菜架上蓋鍋蓋發(fā)酵6-8小時 。
3、冷藏下口感更好，可適量加入蜂蜜和白糖 。
4、自制酸奶是指用純牛奶、酸奶發(fā)酵劑等材料自己制作的酸奶 。用料和做法簡單，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、乳酸菌、鈣等營養(yǎng)物質(zhì) 。
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