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1、準備食材 ， 米 500g、水600g、香米20g
2、淘米：淘米一般淘一兩遍就可以了，因為米粒表面有很多營養(yǎng) 。淘米水可以用來洗臉或者澆花，效果都很好 。
3、泡米：蒸米飯以前泡一兩個小時米（如果用溫水更好） ， 這樣可以讓米粒吸水，蒸出來的米飯自然就飽滿了 。
4、加水：米和水的比例，最好為1:1.2（沒牙的老年人或者嬰兒喜歡吃軟的米飯，米水比例為1:1.5） 。您可以用米作參照，一份米一份水 ， 再來五分之一份水，就可以了 。
【蒸飯怎么做才熟 怎樣蒸米飯才熟】5、蒸米飯：家里一般用蒸鍋、高壓鍋或者微波爐蒸米飯，蒸米飯的時間不一樣 。蒸鍋蒸米飯：15-20分鐘 。高壓鍋蒸米飯：蓋鍋蓋和氣閥，先中火 。冒蒸氣后噴一兩分鐘 ， 關小火 。小火六七分鐘 ， 關火 。微波爐蒸米飯：高火5分鐘 ， 等待幾分鐘，中火10分鐘 。
6、蒸米飯的小技巧，蒸出來米飯半生不熟，夾生飯怎么辦，在米飯里加幾滴白酒，小火蒸五分鐘就可以了 。
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