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1、先把板栗去外殼 , 洗干凈,再把干沙參和紅棗一起用水浸泡15分鐘左右;
【怎么做栗子雞湯 栗子雞湯的做法】2、再把沙參折斷成一小節(jié),把紅棗和沙參一起瀝出來;
3、再把雞肉洗干凈,用溫水多洗幾遍 , 再把雞肉、沙參、紅棗、生姜一起放進沙鍋里,開大火燉,大概15分鐘就煮開了,這時關最小火 , 用勺子把面上的泡沫弄出來,至湯清澈 。
4、一定要小火燉上1小時左右,把雞肉燉爛了,這樣湯才出味,關火 , 板栗雞湯就燉好了 。
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