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1、將面粉、鹽、糖、水、淡奶油、酵母、栗子醬50g混合揉至面團光滑 。加入黃油，揉出手套膜 。蓋上保鮮膜，面團基礎發(fā)酵 。
【栗子小面包家常做法大全 栗子小面包家常做法】2、發(fā)酵至2--2.5倍大就可以了 。發(fā)酵好的面團將面團排氣后，分割成30克每份，揉圓蓋上保鮮膜，室溫下醒發(fā)15分鐘 。
3、準備餡料 。黃油10g隔水加熱到融化，葡萄干用廚房剪子剪碎 ， 切碎也可以 。將醒發(fā)好的面團搟成橢圓形，翻面后刷上一層熔化的黃油，擠上栗子餡，放少許蔓越莓干 。
4、將面團對折后稍稍將面團拉長 ， 自上而下卷成卷狀 。放進涂了油的模具中，放溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵
5、發(fā)酵結(jié)束后，表面刷一層雞蛋液 ， 放入預熱好180度的烤箱中層，上下火烤15分鐘左右，烤好后立即脫膜晾涼 。ok啦，配杯自制黑米豆?jié){，簡直太棒了！
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