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1、煎餅卷雞蛋 。食材：茴香、煎餅粉、雞蛋、小蔥 。做法：盆里倒入一袋煎餅粉，打上一個雞蛋 ， 再倒140克清水攪拌均勻，攪拌成比酸奶略稀的面糊就可以了 。鍋里刷一層油，然后舀上一些面糊 ， 快速轉動鍋，把面糊攤成圓餅 ， 底部金黃后翻個面，差不多1分鐘就可以出鍋 。
2、熱湯面 。食材：細掛面、蔥花、香菜、小米椒、蒜末 。做法：準備幾個大蒜壓扁，然后再將大蒜切成蒜末，小蔥切成小蔥段，小米椒切成圈 ， 香菜切碎備用 。將所有切好的食材放入碗中，然后加入一勺芝麻香油，加入適量胡椒粉，再用熱油潑一下，激發出蒜末辣椒的香味 。鍋里水開后放入半個濃湯寶，然后下入掛面 ， 煮熟即可 。面條煮好后直接撈入碗中，舀入面湯，加一勺鹽，一勺香醋，幾滴醬油，攪拌均勻以后就可以開吃了 。
【好吃又健康的簡易早餐做法視頻 好吃又健康的簡易早餐做法】3、山藥蔬菜湯 。食材：山藥、青菜、胡蘿卜、玉米粒、雞蛋、小蔥花 。做法：準備半個胡蘿卜去皮切丁 ， 青菜洗凈切碎，然后裝碗備用 。山藥去皮先拍碎，然后剁成泥 ， 鍋里倒油放入蔥花炒出香味，然后放入胡蘿卜炒到變軟，炒軟后加入適量清水煮開 。然后放入山藥攪拌均勻 ， 小火煮5分鐘，湯煮開后，下入玉米粒、青菜、淋上雞蛋液，撒上蝦皮攪拌均勻，最后放適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻就可以出鍋了 。
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