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1、辣炒貓眼螺所需食材：貓眼螺 1斤、蒜蓉辣醬 1勺、蔥 30g、啤酒 1杯、姜 20g、干辣椒 20g 。
【貓眼螺怎么做好吃 貓眼螺怎么做】2、辣炒貓眼螺詳細(xì)做法：貓眼螺一斤，清洗干凈裝盤備用 。鍋中放油，油熱后放蔥姜干辣椒 。加入蒜蓉辣醬，十三香，醬油翻炒 。蒜蓉辣醬炒香后放入貓眼螺，不斷翻炒 。翻炒2分鐘后加入啤酒一杯，一勺水 。水開鍋后熄火，蓋上鍋蓋燜2分鐘 。2分鐘后開蓋，出鍋裝盤，美味的辣炒貓眼螺就做好了 。
3、貓眼蠑螺為腹足綱蠑螺科螺螄 。貓眼蠑螺殼體厚重，有光澤，除少數(shù)有淺紋外 ， 整個(gè)殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺 。所有的螺層凸圓，但體層在縫合線下附近略微凹陷 。殼口圓，外唇的邊緣鋒利 。
4、生活習(xí)性：他們都是草食性貝類，都生活在礁巖上啃食巖石上的海藻 。棲地于5cm深的珊瑚礁、巖石上 。
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