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1、看標簽：正規的預包裝產品必須標識產品名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商及地址和聯系方式、產品標準號和生產許可證編號、營養成分表等，缺少任何一項即為不合格產品 。注意產品生產日期，盡量選購生產日期比較新的產品 。
2、看配料表：配料表是按照配料的含量從多到少進行標識的，選購時盡量挑選不含食品添加劑的商品 。
3、看顏色：優質的純花生醬一般為淺黃褐色，色澤均勻 。混合花生醬的顏色略有不同 ， 常見的是芝麻花生混合醬，顏色會深一點，呈黃褐色 。
4、聞氣味：優質花生醬有濃郁的炒花生香氣；有異味或香氣不明顯的是劣質花生醬 。有酸敗氣味的一般是時間較長，氧化變質的花生醬 ， 質量極差 。
5、觀浮油：浮油越少越新鮮 。優質花生醬：瓶內無浮油，或很少 。劣質花生醬：瓶內浮油多 。
6、看流動性：優質花生醬質地較稠，流動性差；流動感較好 ， 質地比較稀的是含油多的劣質花生醬 。
【哪種花生醬好 怎樣挑選優質花生醬】7、口嘗：優質花生醬口感細膩，無蠟質感，香氣濃郁 。口感粗糙、牙磣 ， 香味不足或有異味的是劣質花生醬 。
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