文章插圖
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1、看；黑枸杞看上去 ， 顏色不是鮮艷的過(guò)分，大小整齊統(tǒng)一 ， 沒(méi)有潮濕 。
2、聞；抓一把黑枸杞近距離聞一下，沒(méi)有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大 。注意，通常市場(chǎng)上賣的黑枸杞 ， 多是用硫磺熏出來(lái)的 。所以，有刺鼻的味道 。
3、摸；抓一把黑枸杞，摸一下 ， 不粘，不粘手，而且沒(méi)有明顯的結(jié)塊的，就是比較好的黑枸杞 。摸上去，沒(méi)有滑潤(rùn)感 ， 而是有些澀手的，就是好的 。
4、扒；拿一顆黑枸杞，扒開(kāi)來(lái)看一下，如果里面可以看到大量的黑枸杞籽，那這個(gè)黑枸杞就是秋黑枸杞，不是說(shuō)秋黑枸杞不好，而是秋黑枸杞多籽，相對(duì)于夏黑枸杞來(lái)講，藥效和食用價(jià)值就相對(duì)弱一些 。
【怎樣挑選優(yōu)質(zhì)黑枸杞好的 怎樣挑選優(yōu)質(zhì)黑枸杞】5、嘗；取一粒黑枸杞放進(jìn)嘴里，嘗一下，如果是甘甜，沒(méi)有發(fā)苦，就是較好的黑枸杞 。當(dāng)然，吃起來(lái)也不會(huì)有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏黑枸杞 。
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