【怎么選酒曲 怎樣挑選優質酒曲】
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1、在購買時要觀察包裝袋中酒曲狀態,要選擇酒曲個體完整、蓬松、沒有蟲蛀的痕跡、沒有發霉的痕跡 。
2、要注意酒曲的品牌,盡量選擇老品牌或者品牌聲譽好的產品,這樣的產品不會制造不好的酒曲來砸招牌 。
3、要看好酒曲生產日期,日期不清不建議購買 。
4、酒曲也分新與舊,稍老的酒曲蓬松的縫隙就大一點,新鮮的酒曲蓬松的縫隙相對較小 。
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