大頭腥魚的做法大全大頭腥魚的做法 _做法

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1、食材：大頭腥魚1條，蔥適量，花椒適量，姜適量，油適量，雞精少許，鹽適量，蠔油適量，料酒適量，糖適量，水適量。
2、方法：準備好洗凈、切塊的大頭腥魚。
3、然后準備好蔥、姜、花椒備用。
4、鍋中放油燒熱，放入蔥、姜、花椒炒香。
5、放入大頭腥魚。
6、放入蠔油調味。
7、放入料酒去腥。
【大頭腥魚的做法大全大頭腥魚的做法】8、放入水。
9、放入鹽、糖調味。
10、將魚燉熟，湯汁收濃，放入雞精調味。
11、撒上蔥絲即可。