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1、材料:帶魚500克,鹽75克,蔥花5克,黃酒5克,色拉油150克(實耗50克) 。
2、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下 , 淀粉調水掛漿 。
【怎樣炸帶魚好吃又簡單視頻 怎樣炸帶魚好吃又簡單】3、鍋中放植物油燒熱 , 將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,炸帶魚即成 。
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