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1、看外觀：可以將鴿子蛋拿起仔細(xì)觀察，若是發(fā)現(xiàn)蛋殼上有沙點(diǎn)，或者氣孔較大 ， 那么不建議買，由于這種鴿子蛋雞蛋的蛋殼比較??，容見y幌婦秩肽誆?，引起變質(zhì)壞掉 。
2、對光看：將鴿子蛋放在陽光或燈光下，或者拿在手里對著光看，如果鴿子蛋十分透亮，說明這個(gè)鴿子蛋真實(shí)新鮮，而一般不新鮮或者假的鴿子蛋 ， 是不會透亮的 。
【怎樣識別新鮮鴿子蛋，怎樣識別新鮮鴿子蛋是否受精】3、搖一?。耗悶鷥胱擁?，搖晃幾下，若是聽到有水聲，則說明鴿子蛋不新鮮 ， 如果沒有水聲，就是比較的鴿子蛋 。
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