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1、外形 。藍莓頂部有小花一樣的開口 ， 話梅等梅類則沒有 。
2、顏色 。成熟藍莓呈紫色、紫紅色或者紫黑色 。
3、內核 。藍莓鮮果主要的特征是沒有核 ， 而是很小的小籽 。
4、口味 。純正的藍莓酸甜可口，具有獨特的清香 。
【怎樣識別新鮮藍莓 藍莓新鮮怎么判斷】5、藍莓，果實為漿果，呈藍色，色澤美麗，被一層白色果粉包裹 ， 酸甜適口 ， 為鮮食佳品 。藍莓果實平均重0.5～2.5g ， 最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣 ， 為鮮食佳品 。果實富含花青素，藍莓中蘊藏著大量紫色成分，這個紫色成分就是花青素 。據科學家研究，藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成 ， 可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力 。此外，花青素憑借其強大的抗氧化作用保護人體免受自由基的損傷，防止因過度日曬所導致的皮膚損傷，保持皮膚光滑而有彈性，從而起到美容養顏的功效 。在美國和日本，藍莓被列為美容和抗癌水果的首位 。
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