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1、先用剪刀或者筷子戳進螃蟹的兩眼之間，讓螃蟹處于假死狀態，然后將螃蟹腹部的排泄處打開并去掉 ， 從折斷處可以將整個螃蟹直接打開 。
【怎么殺螃蟹 有什么殺的步驟】2、接著分離出蟹殼和蟹身，再徹底清除掉兩側的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后的清潔工作，再根據烹飪需求切成合適的大小就可以了 。
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