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1、選地 。芡實適宜在池塘、水庫、溝渠、沼澤地及湖泊中生長 。水底土壤以疏松、中等肥沃的粘泥為好 。帶沙性的溪流和酸性大的污染水塘不宜栽種 。
2、繁殖 。種子繁殖：適時播種 。春秋兩季均可(以9～10月為好) 。播種時 ， 選用新鮮飽滿的種子撒在泥土稍干的塘內 。若春雨多 ， 池塘水滿，在3～4月春播種子不易均勻撒播時，可用濕潤的泥土提成小土團，每團滲入種子3～4粒，按瘦塘130～170厘米，肥塘200厘米的距離投入一個土團 ， 種子隨土團沉入水底，便可出苗生長 。2、幼芽移栽 。前年種過芡實的地方，來年不用再播種 。因其果實成熟后會自然裂開，有部分種子散落塘內，來年便可萌芽生長 。當葉浮出水面 ， 直徑15～20厘米時便可移栽 。
【芡實種植技術與栽培管理 芡實種植技術】3、管理 。幼苗浮出水面后，調節株行距，將過密的苗除去，移到缺苗的地方 。由于芡實的生長發育時期不同，對水分的要求也不同，故調節水量是田間管理的關鍵 。要掌握“春淺、夏深、秋放、冬蓄”的原則 。春季水淺，能受到陽光照射，可提高土溫 ， 利于幼苗生長;夏季水深可促進葉柄伸長;秋季適當放水 ， 能促進果實成熟;冬季蓄水可使種子在水底安全度冬 。為提高效益，種芡實的水塘，可同時養魚，但必須選擇對芡實無損害的魚種 ， 如鰱、鳙魚 。向塘里投放的魚飼料以及魚的排泄物，均能作為芡實的肥料，不必施肥 。
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