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1、主料：雞腿2個，酸菜1包 。
2、輔料：姜、蔥、蒜適量 ， 食用油適量，鹽2茶匙，雞精1茶匙，大料1粒，醬油1勺 。
3、酸菜切絲泡水 。
4、雞腿剁塊泡出血水 。
5、大勺倒油比平時炒菜多一點 ， 煸香蔥 ， 姜，蒜，大料 。
6、加雞腿炒到顏色發白 。
7、加一大勺一品鮮醬油，和熱水，倒入砂鍋，再把酸菜加進去 。
【酸菜燉雞腿的做法 怎么做酸菜燉雞腿】8、水開加兩匙鹽少量雞精，小火慢燉十五分鐘左右即可 。
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