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涼拌木耳和腐竹煮幾分鐘 涼拌腐竹木耳需要煮嗎

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涼拌木耳和腐竹煮幾分鐘 涼拌腐竹木耳需要煮嗎

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涼拌木耳和腐竹煮幾分鐘 涼拌腐竹木耳需要煮嗎

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1、涼拌木耳和腐竹煮五分鐘左右 。
2、配料：腐竹，黑木耳 ， 胡蘿卜 ， 洋蔥，生抽，陳醋，茶油，白芝麻 ， 香菜，蒜泥，小米辣 。
3、買回來的腐竹和黑木耳都用溫水簡單泡發一下 。
4、腐竹泡好之后取出來，直接切成段就可以了 ， 但是也不要切的太長，那種短一點的腐竹段就可以了，這樣吃起來會更加方便 。
5、泡好的木耳也要將根部去掉，再切的小塊一點 。
6、還要準備半根胡蘿卜，洗干凈之后再切成片，也不用切的太薄，這樣吃起來會更加清脆 。
7、在鍋里倒入適量的清水，直接將鍋里的水煮開，水開之后加入黑木耳、胡蘿卜，給這兩種食材焯水，大概要燙5分鐘左右，當然也要看食材的量 ， 這個時間不是固定的 。切好的腐竹段也要放進去燙一分鐘左右，然后再將食材都撈出來過涼水，瀝水后再備用 。
【涼拌木耳和腐竹煮幾分鐘 涼拌腐竹木耳需要煮嗎】8、洋蔥洗干凈之后要切成絲 ， 直接放在大碗里面，同時加入煮熟的腐竹、黑木耳、胡蘿卜，將這幾種食材都混合在一起 。
9、再根據個人加入適量的生抽、陳醋、鹽、糖、蒜泥、小米椒以及茶油，這些調味料全部加好之后直接拌勻 。最后撒上一些熟的白芝麻，再加上一些香菜 ， 這樣聞著也會更香，直接拌勻就能吃了，還能起到點綴的作用 。

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