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1、將玫瑰花去蒂 ， 撕成瓣狀，用清水浸漂，瀝干水分；枸杞去雜質、果柄洗凈；紅棗浸透，去核；
【乳鴿做法大全】2、乳鴿宰殺后，去毛樁、內臟及爪；姜切片 ， 蔥切段；
3、將玫瑰花、枸杞、乳鴿肉、紅棗、紹酒、姜、蔥同放入蒸杯內 ， 加上湯，入蒸籠內旺火蒸35分鐘，調入鹽、味精、胡椒粉即成 。
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