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1、調料：豬瘦肉50克 ， 松花蛋1個，粳米50克，精鹽、味精、鮮湯各適量 。
2、將豬瘦肉洗凈，放入鍋中，用旺火煮沸，再轉用小火煮20分鐘，撇 去浮沫，撈出豬肉切成小丁 。
3、松花蛋去殼切成末 。
【皮蛋瘦肉粥如何做，皮蛋瘦肉粥如何做好】4、粳米淘洗干凈，放入鍋中, 加入適量鮮湯和水，用旺火燒開后轉用小火熬煮成粥，然后加入精鹽、味精、肉丁和松花蛋末，稍煮即成 。
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