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1、花生米炸10分鐘左右 。食材：生花生米、食用油、調(diào)味料（鹽、糖、燒烤料任選一種） 。
2、將生花生米放到瀝水籃中 ， 用冷水清洗2遍，將花生米撈出 。
3、花生米不需要晾干 ， 直接倒入鐵鍋中 。
4、開火加熱，適當(dāng)攪動花生米，等待花生米表面水分蒸發(fā) 。
5、當(dāng)花生米表面干燥之后 ， 向鍋內(nèi)倒入食用油，油量基本與花生米齊平 。
6、等待油溫升高 。
7、此時不著急撈出花生米，等待花生米表皮顏色稍稍變深，同時鍋內(nèi)花生米有裂開的聲音時，關(guān)火 。
8、因為鍋內(nèi)油溫仍處于很高的狀態(tài)，此時要快速撈出花生米，建議直接使用瀝油籃或笊籬，將油過濾掉 。
【花生米要炸多久才熟呢 花生米要炸多久才熟】9、按自己的口味添加調(diào)味料，可以是鹽、可以是糖 ， 也可以添加燒烤料 。最后，在添加任意一種調(diào)味料之后 ， 攪拌或抖籃，讓調(diào)味料均勻包裹到每顆花生米，出盤開吃即可 。
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