中秋節(jié)可以吃糯米蛋嗎中秋節(jié)能吃雞蛋嗎 _中秋節(jié)

文章插圖

文章插圖
1、中秋節(jié)可以吃糯米蛋。
【中秋節(jié)可以吃糯米蛋嗎中秋節(jié)能吃雞蛋嗎】2、糯米蛋美味營(yíng)養(yǎng)、以生咸鴨蛋，糯米為主料的小吃。
3、先將糯米浸泡4小時(shí)以上，瀝干水分。
4、適量生抽、老酒在鍋里煮開(kāi)后浸泡五花肉2小時(shí) 。
5、把瀝干水份的糯米與切成肉丁的五花肉拌勻，加入適量生抽與老抽醬油，老抽只要一點(diǎn)點(diǎn)為配色用。
6、生咸鴨蛋敲一個(gè)小口瀝掉蛋清只留蛋黃。
7、用一個(gè)小勺把攪拌均勻的糯米肉粒加入到蛋殼中，差不多裝平就行，太滿的話到時(shí)蒸熟后會(huì)溢出。
8、用錫箔紙把蛋裹?。?放入鍋中隔水蒸40分鐘左右（錫箔紙不加也可以）。
9、蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的時(shí)候隔水加熱就行。