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1、耳朵眼炸糕 。耳朵眼炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃 ， 是天津地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃之一 ， 與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花并稱津門(mén)三絕食品 。
2、天津麻花 。天津麻花是一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃名點(diǎn) 。十八街麻花是經(jīng)過(guò)反復(fù)探索進(jìn)行創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡 ， 使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花 。其特點(diǎn)是香、酥、脆、甜，在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味 ， 不綿軟、不變質(zhì) 。
3、豆皮卷圈 。豆皮卷圈是天津地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃名點(diǎn)，以綠豆面煎餅作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成餡，裹而炸之 。香味濃郁 ， 清淡可口 。炸素卷圈，色澤金黃，外脆里嫩 ， 清淡適口，是天津特色風(fēng)味小吃 ， 不僅是本地人愛(ài)吃，好多外地食客第一吃到后極為贊賞 。
4、煎餅果子 。煎餅果子是天津人的小吃，它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆組成 ， 配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料，口感咸香，如今的煎餅原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅 ， 還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇 。
【天津有哪些特色小吃 天津十大特色美食小吃】5、果仁張小吃 。果仁張至今已有160多年歷史，第一代張明純和第二代張維順曾在清宮御膳房當(dāng)廚，專門(mén)炸制各種小食品，受到皇上嘉許和西太后賞識(shí) ， 遂被譽(yù)為宮廷小吃 。解放后，第三代張惠山炸制的凈香花生仁、玻璃核桃仁、虎皮花生仁等品種，在1956年天津市飲食商業(yè)優(yōu)質(zhì)品種展覽會(huì)上被評(píng)為優(yōu)良食品 ， 參加過(guò)博茨瓦納國(guó)際博覽會(huì) 。
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