新鮮茶葉怎么制作好吃的新鮮茶葉怎么制作好吃 _好吃

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1、用料：排骨300克、生抽1-2勺、老抽少許、蠔油1勺、冰糖適量、生姜適量、蔥段適量、新鮮綠茶葉4克左右。
【新鮮茶葉怎么制作好吃的新鮮茶葉怎么制作好吃】2、先泡一杯茶水，時間泡久一點茶水會比較入味。
3、排骨洗凈，涼水加少許料酒大火燒開，焯水后撈出備用。
4、油熱后小火放入冰糖，用鏟子攪拌待冰糖慢慢溶化。
5、冰糖溶化成焦糖色的時候要不停的用鏟子攪拌以免粘鍋。
6、放入焯好的排骨，炒糖色，讓糖裹在排骨上，放入生姜片和蔥段。
7、放入生抽，少許老抽和蠔油翻炒。
8、茶葉過濾，加入泡好的茶水沒過排骨，大火燒開轉小火燒20-30分鐘，最后用大火收汁，裝盤上。
9、鍋里放少許油，加入泡水的茶葉翻炒一下淋在排骨上即可。