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1、真空保存，將腌制好的泡菜放入真空袋當(dāng)中，進(jìn)行真空保存是一種有效而且簡(jiǎn)單的方法 ， 不管是放到常溫 ， 還是放到冰箱冷藏冷凍都可以的 。
2、冷藏保存，腌制好的泡菜放入冰箱冷藏保存也是可以的，一般放半個(gè)月左右是沒(méi)有問(wèn)題，但是時(shí)間一長(zhǎng)的容易滋生細(xì)菌 ， 所以盡量在半個(gè)月之內(nèi)食用完畢 。
【腌制山西泡菜怎么保存 腌制山西泡菜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)】3、冷凍保存，如果想長(zhǎng)時(shí)間保存泡菜的話，那么放入冰箱進(jìn)行冷凍保存也是可以的，冷凍保存的時(shí)間比較久，可以放上好幾個(gè)月 。
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