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1、紅薯切開以后會發生氧化反應，表面發黑，所以紅薯切開以后可以用保鮮膜封好保存，最好可以放在冰箱的保鮮保存 。
【切開的紅薯怎么保存 切開的紅薯怎么保存時間久】2、另外，切過的紅薯可以用淡鹽水浸泡五分鐘左右然后控干，這樣也可以延長保存時間 。另外 ， 為了食用安全和保證營養價值方面起見 ， 紅薯切開后最好在一兩天內食用完畢 。
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