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【中國有名的小吃有哪些 中國有名的小吃有哪些名字】1、北京烤鴨 。具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式 ， 起源于南北朝時期，在當(dāng)時是宮廷食品 。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩 。北京烤鴨分為兩大流派 ， 而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表 。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味” 。
2、肉夾饃 。中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一 。2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且肉夾饃是熱饃夾涼肉 ， 餅酥肉香 ， 爽而不膩) 。肉夾饃是陜西著名小吃 。
3、涼粉 。主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食 ， 清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品 。涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉 。
4、煎餅馃子 。煎餅馃子是天津著名的小吃 。由綠豆面薄餅 ， 雞蛋，還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末 ， 辣椒醬(可選)作為佐料 。
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