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1、首先把土豆去皮切成薄片，放入涼水中把淀粉清洗干凈 ， 然后在鍋里加水燒開加入適量鹽 ， 再把土豆片放進去煮 。
2、然后把土豆片煮至透明 ， 接著撈出過涼水，瀝干水分 。
【在家里怎么制作薯片 在家怎么制作薯片】3、最后鍋中放油加油 ， 油溫五成熱放入土豆片，炸至金黃 ， 起鍋控油，放涼后撒入麻辣鮮調(diào)料，這樣酥脆的薯片就做好了 。
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