甜酸豬腳的做法這樣做一學就會 _生活百科

【甜酸豬腳的做法這樣做一學就會】

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1、準備食材：豬腳300克、姜1塊、色拉油適量、糖2湯匙、白醋3湯匙、老抽2茶匙、鹽1茶匙、淀粉水4湯匙。
2、姜切片備用。再將豬腳洗凈后放入高壓鍋內，加入姜片，加入水蓋過表面，上汽后算起，煮八分鐘。
3、然后取出豬蹄。
4、熱鍋冷油，加入白糖，炒糖色。倒入豬蹄翻炒上色，再加入老抽、鹽、醋，拌勻。
5、蓋蓋子燜約十分鐘。然后拌勻，大火煮到湯粘稠。
6、將淀粉水倒入鍋里，大火煮粘稠即可。