文章插圖
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1、準(zhǔn)備白糖30g，牛奶500ml 。
2、牛奶用溫火加熱，把白糖放進(jìn)去，糖完全融解了就關(guān)火晾涼 。
3、雞蛋四個，攪拌均勻 。
4、篩過2-3遍 ， 讓蛋液更細(xì)膩不含雜質(zhì) 。
5、將蛋液加入放涼的牛奶中 。
6、加一勺香草精 ， 攪拌均勻 。
7、蛋殼外邊用錫紙包一下，底部做成平的，這樣一個是讓蛋殼在烤箱里可以放的平穩(wěn)，也同時為了保護(hù)蛋殼在烤制的時候不會裂開 。
8、把蛋液倒入蛋殼中 。
【酸奶雞蛋布丁的做法 具體都有什么步驟】9、烤箱180度，上下火，約20分鐘左右，布丁凝固即可 。裝不到蛋殼里的雞蛋布丁液可以裝到其他的烤碗中烤制就行 。
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