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1、玉米面 豆腐渣少許 白面和面 ， 握成窩窩頭形狀，盡量握緊，豆腐渣可以用打過豆漿的渣，里面少量水份就可以了，
2、上鍋蒸，二十分鐘出鍋，這是做醬需要醬引子 ， 涼透了，裝沙口袋，等待里面也干了 ， 外皮長毛也沒關系，風干一個多月可以用，把外皮洗干凈，掰開，用溫水泡 ， 用機器打碎，可以用 ，
【東北豆瓣醬的制作方法 東北豆瓣醬制作方法】3、黃豆洗干凈，用鍋煮熟 ， 即可 。
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