【廣東煲湯食譜大全及做法大全集 廣東煲湯食譜大全及做法】
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1、燉肉當(dāng)歸湯 。功效：補(bǔ)血行氣。材料： 燉肉(4塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒),黑豆(二兩), 生姜(3片), 水(10碗) 。做法： 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可 。
2、杏仁黑豆湯 。功效：補(bǔ)血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 袪風(fēng)補(bǔ)腎 。材料： 杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗) 。做法： 黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗凈. 將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲45分鐘, 后加黃糖滾1分鐘即可 。
3、木瓜薏米玉竹湯 。功效： 木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后,則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚?材料： 木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(4塊), 水(10碗) 。做法： 木瓜去皮切塊, 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí), 加鹽即可?
4、蜜瓜蓮子湯 。功效：滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏 。材料： 蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(shí)(一兩), 蜜棗(6粒), 果皮(1個(gè)), 水(14碗) 。做法： 蜜瓜去核切塊, 將材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí), 加鹽即可 。
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