【子姜怎么腌制好吃 新鮮子姜怎么腌制好吃】
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1、材料：子姜，鹽，冰糖，醋 。
2、子姜洗凈切薄片可去皮也可不去.加鹽略腌半小時(shí)，用冷開(kāi)水沖凈，瀝干水 ， 放入玻璃容器內(nèi) 。加入冰糖和醋存.放陰涼處一星期即可 。
3、小訣竅：腌制時(shí)間越長(zhǎng)味道越好 ， 可以把醋和糖先煮開(kāi) 。要染色的就下三個(gè)干的玫瑰茄，泡上色后要把它取出免得醋水變渾 。
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