普洱茶老樹茶與古樹茶的區別是什么普洱茶老樹茶與古樹茶的區別 _普洱茶

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1、老樹指的是樹齡在30年以上的茶樹，古樹茶樹齡在百年之上，普洱茶老樹茶滋味比較鮮爽，但甘甜度稍差，古樹茶則苦澀度低，甘甜度好，醇厚度好，其次老樹茶葉片較單薄，缺少飽滿度，而古樹茶的葉質風味豐厚，肥碩壯實，老樹一遍分布較廣，成片存在，而古樹茶產量稀少，分布稀疏。
2、除去海拔、土壤、陽光、空氣等諸多因素，古樹與老樹的吸收與代謝情況存在著明顯的區別。
【普洱茶老樹茶與古樹茶的區別是什么普洱茶老樹茶與古樹茶的區別】3、老樹氮的代謝比較明顯，茶葉中的蛋白質、氨基酸、茶多酚等物質含量偏高。古樹碳的代謝較為明顯，因此生成的單糖、多糖、蛋白糖和糖脂等物質較多。因此，老樹茶滋味鮮爽但甘甜度較差，古樹茶澀味輕，甘甜度高，醇厚度明顯。