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1、花甲500g，小米椒8個 ， 蔥1棵，生姜3片，花椒少許，蒜3粒，生抽3茶匙，老抽少許 ， 鹽適量 。
2、鍋中放冷水蓋過花甲 ， 蓋上鍋蓋小煮一會兒，煮開后待到花甲基本張嘴 ， 即可撈出控水 。
3、炒鍋倒入油燒熱后，放入蔥姜蒜、紅干椒炒香，再放入花甲、生抽、老抽、鹽翻炒一分鐘 。
【要怎么做香辣花甲好吃，要怎么做香辣花甲好吃竅門】4、關火 ， 撒上蔥花，即可裝盆 。
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