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草莓味櫻花芝士的做法 草莓芝士怎么做

【草莓味櫻花芝士的做法 草莓芝士怎么做】1、奶油奶酪250ml,淡奶油180ml,黃油60ml,櫻花7只,白砂糖10克,牛奶50ml,原味酸奶100ml,水150ml,消化餅干150g,草莓醬120ml,吉利丁粉60g 。
2、黃油開始隔水加熱融化 。
3、櫻花泡水兩小時(shí),中間換水去咸味 。
4、消化餅干用保鮮袋裝好弄碎和黃油攪拌放在心形模具里 。鋪平 。然后放冰箱冷藏備用 。
5、奶油奶酪提前拿出來軟化以后用打蛋器攪拌順滑,加入酸奶和砂糖再攪拌順滑無顆粒 。
6、淡奶油和牛奶加20g的吉利丁粉去鍋里煮熱不要沸騰,丁粉融化就好,待涼了 。倒入奶油奶酪里一起用打蛋機(jī)攪拌無顆粒順滑 。
7、取出70g左右的奶酪糊跟草莓醬攪拌一起然后放入模具里,再放到冰箱冷凍15分鐘,草莓凍結(jié)了就倒入奶酪糊鋪平 。放入冰箱冷藏4小時(shí)左右 。
8、用水和吉利丁粉加白砂糖加熱沸騰,使丁粉融化,待涼后,慢慢輕輕倒入模具里,再用筷子把櫻花擺放好 。放冰箱冷藏一個(gè)半小時(shí)左右,凝固了就可以拿出來吃了 。

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