手工炒茶的制作方法手工炒茶葉的步驟 _手工

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1、把采來(lái)的新鮮茶葉用簸箕晾干水分。
2、專用炒茶鍋清洗干凈加熱。
3、抓一把茶葉放在熱鍋中，炒茶師傅右手戴上專用帆布手套，開始進(jìn)行翻炒。
4、翻炒地時(shí)候需要不停地將茶葉向上拋撒，使茶葉能夠均勻地受熱。直至茶葉出香變色后才可出鍋。
5、把炒好的茶葉撒在簸箕里，待茶葉冷卻后用右手順時(shí)針或者逆，只能往一個(gè)方向的揉搓。
【手工炒茶的制作方法手工炒茶葉的步驟】6、揉搓至茶葉變成干茶葉的樣子，之后放在通風(fēng)干燥的地方進(jìn)行晾干。