蠔干曬制方法曬干的蠔怎么做好吃 _蠔干曬制

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1、原料：生蠔肉、生姜。
【蠔干曬制方法曬干的蠔怎么做好吃】2、鍋加水燒開后，加入生姜，生蠔。
3、燒開后撈出蠔肉，放入冰水中冷卻。
4、平均攤開放入竹筐中，用風(fēng)扇吹干。
5、中午拿到有太陽的地方曝曬。
6、1小時翻一遍，共3遍。
7、收下來放涼，放入冰箱急凍，需要拿出來用即可。