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簡單易做的小點心 在家就能做的甜品

生活百科甜品

在家就能做的甜品天熱煩躁，想吃甜品？不如在家自己做！跟著教程學起來，不用出門，在家就能嘗到和甜品店一樣精致的味道！
莓果提拉米蘇

食材：白糖80克、草莓300克、檸檬汁15克、細砂糖50克、蛋黃3個、馬斯卡彭能做奶酪250克、淡奶油200克、手指飲料餅干適量

簡單易做的小點心 在家就能做的甜品

文章插圖
制作步驟：
1、草莓清洗干凈切成小塊，加入細砂糖腌制半小時，至呈出膠狀態 。
2、把草莓中火熬開，用篩子舀出表面的那層浮末，小火一直熬到快濃稠狀態，加入檸檬汁繼續熬至濃稠即可，冷卻后放入冰箱冷藏 。
3、蛋黃加入細砂糖，隔熱水電動打蛋器打發至顏色變淺，然后加入馬斯卡彭奶酪，用電動打蛋器打發均勻 。
4、將淡簡單奶油打發至濃稠狀態，把奶酪糊加入淡奶油中，用刮刀攪拌均勻 。
5、手指餅干放入模具中，刷上草莓醬，擠上一層奶酪糊，用刮刀抹平 。然后再放入手指餅干，刷一層草莓醬，擠上一層奶酪糊用刮刀刮平整，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏過夜 。
6、第二天拿出來，表面鋪一層草莓醬，放入草莓、藍莓裝飾即可裁衣 。


麻薯綠豆餅
食材：糯米粉60g、牛奶100ml、黃油10g、脫皮綠豆200g、細砂糖45g、煉乳10g、淡奶油30ml、中筋粉200g、泡打粉2g、酵母3g 、玉米油30ml、鹽1g、冰水90ml

簡單易做的小點心 在家就能做的甜品

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制作步驟：
1、將10g糖、糯米粉、牛奶在碗中混合，攪拌均勻 。碗上覆蓋保鮮膜，扎孔，在家就能做的甜品裁衣服，放入蒸箱中蒸15-20分鐘，在家就能做的甜品蛋糕，在家就能做的甜品不用水果，凝固即可 。
2、蒸好的面團稍稍放涼后加入黃油，揉成光滑的麻薯面團，并蓋上保鮮膜 。
3、脫皮綠豆浸泡一晚，上鍋蒸水果約40分鐘，蒸制手一捏就能粉碎的狀態 。
4、趁熱加入10g細砂糖，用搟面杖一起搗甜品碎成泥 。再加入煉乳10g，淡奶油30ml，均勻混合 。
5、將中筋粉、細砂糖25g、泡打零食粉、酵母、玉米油、鹽、冰水混合在一起，揉成光滑的面團，覆上保鮮膜，醒面20分鐘 。
6、將餅皮水果分成小點心均勻的大小，平均每個20g左右可做，在家就能做的甜品飲料 。
7、將小點心綠豆餡分成30g每個，并包入5g麻薯 。
8、將松弛好的餅皮奶搟開以做，在家就能做的甜品不用酸奶和牛奶，在家就能做的甜品學生黨可做，包入餡料 。
9、將綠豆餅輕輕壓扁，送入烤箱 ?？鞠渖舷禄?80度，烘烤16分鐘，中途記得翻個面 。


芒果布丁
食材：純牛奶250克、吉利丁片2片、細砂糖10克、芒果十分鐘1個

簡單易做的小點心 在家就能做的甜品

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制作步驟：
1、芒果切丁，放入小吃模具里小吃 。
2、吉利丁片用冷水泡軟，夏天大概1分鐘左右可以泡好 。
3、把純牛奶、細砂糖放入鍋里，小火加熱至糖融化，微熱就可以，大概50度左右，手摸著有一點點燙 。
4、關火，加入不用軟化不用好擠干凈水分的吉利丁片，攪拌均勻酸奶 。
5、倒入裝有芒果的無糯模具里，在家就能做的甜品小零食，放涼后冰箱冷藏2-3小時左右 。
6、取出后再加點甜品芒果丁裝飾一下即可米粉 。


桂花雪梨涼糕
食材：雪梨搞定100g、玉米淀粉20g、冰糖10g、糖桂花 20g

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