脆口魷魚絲做法脆口魷魚絲如何做 _生活百科

1、用料：魷魚500g、姜3片、料酒1勺、生抽2勺、醬油半勺、蒜4瓣、洋蔥半個、小米辣3個、蔥花20克、鹽10克、十三鮮10克、孜然粉10克、干辣椒2個。
2、把大蒜小米辣切末洋蔥切絲，放入碗中備用。
3、蔥也切末。
4、鍋中燒水放入姜片干辣椒魷魚去腥，把魷魚煮至七八分熟魷魚撈起到盤中備用。
【脆口魷魚絲做法脆口魷魚絲如何做】5、鍋中倒入適量油燒熱。
6、倒入姜末蒜末小米辣和洋蔥一起翻炒蔥，洋蔥可以等蒜被油炒出蒜香味再倒進去。
7、最后倒入魷魚一起翻炒加入二勺生抽少量醬油（就是老抽）孜然粉十三鮮各十克料酒一勺鹽10克進行翻炒就可以出鍋了。
8、最后出鍋撒上蔥花就可以啦。