1、取出適量的小紅蝦，清洗干凈后瀝干水分 。
2、將小紅蝦里加入全蛋液，少許鹽、料酒 。
3、加入適量的淀粉抓勻 。
4、平鍋里倒入250克花生油，油溫六成熱時將小紅蝦放入炸至兩邊金黃酥脆即可撈出濾油 。
【紅色的小蝦如何做菜 紅色的小蝦如何做】5、擺盤撒上蔥花即可 。
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