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1、適量的干紅辣椒、香菜、凈肉絲、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、蠔油 。
2、先熱一些油，然后關火，等油溫燒燒下去了放入切好的辣椒段，等其爆香便將其撈出 。
3、然后再在鍋中另放一些油 ， 然后再將蔥姜蒜放下去爆香 。
4、然后再放入生抽，放入肉絲，翻炒，至八分熟 。
5、放入香菜段炒，加少許鹽，蠔油，可以出鍋 。
【飯店怎么做香辣肉絲好吃，飯店做的香辣肉絲怎么做?】6、盛到盤中后，將炸好的干紅辣椒絲碼到菜的上面 ， 大功告成!這道菜可是很下飯的 。
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