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蘑菇雞湯是一種滋補功效特別出色的湯品，它能補氣，補血 ， 也能調理理脾胃，更能為人體提供多種有益的營養成分，但是蘑菇雞湯應該怎么做呢？想知道就快來看看我介紹的蘑菇雞湯做法大全吧 。
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蘑菇雞湯做法大全
蘑菇雞湯做法一
1、制作蘑菇雞湯時可以準備兩只新鮮的雞腿和適量的香菇與紅棗和枸杞，另外還要準備適量的鹽和蔥姜等調味料 。
2、制作以前要把雞腿洗好并放在開水為焯一下取出 。把香菇提前泡開洗凈，紅棗和枸杞也要用溫水泡制十分鐘 。
3、把雞腿放在砂鍋中加入清水和蔥姜，燒開以后再把香菇和紅棗與枸杞放入進去，用小火煮到肉質軟爛以后加入食用鹽進行調味，調勻以后即可關火，降溫以后就能食用 。
蘑菇雞湯做法二
1、制作蘑菇雞湯時可以選擇質量好的土雞 ， 和一百五十克鮮蘑菇，再就是準備少量的紅棗和生姜與大蔥 。
2、把土雞收拾干凈以后剁成塊狀，放在開水中焯去血水備用 。把蘑菇放在清水中浸泡半小時 ， 取出以后撕成塊狀 。
【蘑菇雞湯如何做好吃 蘑菇雞湯做法大全】3、把雞塊和蘑菇一起放在鍋中加入生姜和大蔥以及紅棗，再加入適量的清水 ， 一起慢慢燉制，在肉全部燉爛，湯品發淡白色以后才能加入少量的食用鹽，調勻以后放入少量的味精進行提味，自制的蘑菇雞湯也就做好了 。
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