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1、主料：豬里脊肉750克 。
2、調(diào)料：秈米粉（干,細(xì)）20克,白葡萄酒20克,豬油（煉制）15克,魚露25克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,鹽4克,味精3克 。
【木炭烤豬肉腌制方法 木炭烤豬肉怎么腌制】3、切塊、腌制：將豬肉洗凈切小塊 ， 撒上精鹽、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌勻腌制片刻，烤熟即可 。
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