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圓形的東西有哪些? 圓形的東西

圓形的東西北京晚報能固·五色土 | 作者 五柳七
說“吃瓜群眾都有”,第一反應,吃的肯定是西瓜 。古時稱瓜,初指甜瓜 。《詩經》中“七月食瓜,八月斷壺”,瓜指甜瓜,壺指葫蘆,七月后的甜瓜,腌漬后過冬吃 。秦時有個叫召平的人,貴為東陵侯,秦亡后淪為布衣,在長安種瓜為生能固,種的瓜很出名,叫東陵瓜 。
汪曾祺在《苦瓜是瓜嗎?》一文中討論苦瓜是不是瓜,“瓜乎?葫蘆乎?苦瓜是不是瓜呢?我倒糊涂起來了” 。苦瓜、西瓜和黃瓜均為葫蘆科,倒是既算瓜又算葫蘆 。
根據張平真《中國筆畫的蔬菜》一書考證,西瓜源于非洲,傳入時間,有漢代、南北朝和五代等多種說法物品 。南宋時范成大有詩“年來處處食西瓜”,序中說西瓜“本燕北種,今河南皆種之” 。
黃瓜又稱胡瓜,在西漢時由絲綢之路傳入我國 。隋煬帝忌胡人,圓形的東西怎么用繩子綁,乃至下令把胡瓜改為黃瓜 。
苦瓜又稱錦荔枝,不遲于宋代傳入我國,元代擰時已經在北京地區引入栽培繩子,明清之際成為夏季常蔬 。
論形的起來,葫蘆才是根正擰苗紅的造型瓜 。早在7000年前新石器時期,如浙江定好余姚河姆渡村、河南新鄭裴李崗的遺址中就已發現葫蘆的遺存 。
王世襄先生在《說葫蘆》一文中總結道:“葫蘆一稱,唐代始流行東西 。古能固則稱之壺、曰瓠、曰匏,均見《詩》三百篇 。……三者可互訓,故李時珍謂‘古人壺、瓠、匏三名,皆可通用,初無分別’ 。”《詩經》還有一句“中田有廬,疆埸有瓜”,一說廬指的也是葫蘆 。不完全統計,自古來說葫蘆,大致有五六十種稱謂 。

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新石器時期的好處葫蘆形彩陶
今人提葫蘆,先想到的大概是作為器物的葫蘆,而葫蘆作為食物的歷史,同樣源遠流長 。《管子都有》載“六畜育于家,瓜瓠、葷菜、百果備具,國之富也”,葫蘆可謂“富國菜” 。元代《農書》稱葫蘆為“佳蔬”:“瓠之為物也,累然而生,食之無窮,烹飪咸宜,最為佳蔬 。”
孔子曾說:“吾豈匏瓜也哉,焉能系而不食?”此言差矣,葫蘆扭緊中看也中吃 。
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大生活用品葫蘆有大用處繩子
《莊子圖片》中記圓形“五石之瓠” 。
惠子對莊子說:“魏王貽我大瓠之種,圓形的東西簡筆畫,我樹之成而實五石 。以盛水漿,其堅不能自舉也 。剖之繩子以為瓢,則瓠落無所容 。非不呺然大也,吾為其無用而掊之 。”莊子回答:“今生活用品子有五石之瓠,何不慮以為大樽而浮乎江湖,而憂其瓠落無所容?則夫子猶有蓬之心也夫?”
莊子說的“樽”,常釋為腰舟,可是五石之瓠如何系在腰上?樽是酒器 。《酉陽雜俎》載,北魏時有豪族賈家善用葫蘆來盛水釀酒:“(賈家)有蒼頭善別水,常令乘小艇于黃河中,以瓠匏好處接河源水,一日不過七八升 。經宿,器中色赤如絳,以釀酒,名昆侖觴 。酒之芳味,世中所絕 。曾以三十斛上魏莊帝 。”
《前赤壁賦》有“駕一葉之扁舟,舉匏尊以相屬”之句,蘇軾是不是抓住了莊子的本意?
大葫蘆浮于江湖,還可載詩文,成了古人的漂流瓶 。五代梁時有僧人買到一葫蘆,內竟有《漢書》草稿,《漢書》因此被稱之“瓢史” 。又有唐末詩人唐求,“將稿捻為丸,內于大瓢中 。”晚年將瓢放于江中,“漂至新渠江口,有識者云:唐山人詩瓢也” 。
南宋羅愿在《爾雅翼》中記有“魏惠王大瓠法”:“世有種大瓠法 。鑿坎方廣四五尺,先糞其地 。及生,擇取四本;每兩本相近處,圓形的東西怎么擰,各以竹刮去半皮,并而封之 。俟其活,除去一穗 。又復取此兩大形的本相并,復去一穗如前法 。蓋四本同發一穗,自然易大 。及著子,獨留兩枚,如此則一斗之種,變為一石 。”

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