1、干豆腐、番茄生姜、韓式辣椒醬、醬油、食用油、鹽、香油、香蔥；
2、先把胖干切片;
3、番茄切成碎粒;
4、熱鍋冷油加入胖干片;
【酸辣開胃豆腐 酸辣豆腐湯竅門】5、煎到兩面金黃后取出備用;
6、鍋里加一點油放入生姜絲;
7、放入番茄丁,邊翻炒,邊用勺子碾壓番茄;
8、炒到番茄變成糊狀后加一碗水;
9、水煮開后加入一勺韓式辣椒醬;
10、加入一小勺左右老抽讓其顏色稍微變得深一點;
11、放入煎好的豆腐;
12、煮到湯汁變濃稠的時候加入香油,撒上香蔥就可以出鍋了 。
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