1、材料：大米150克 ， 螺螄肉50克 。調料：姜末 ， 精鹽 ， 味精 ， 紹酒 ， 色拉油各適量 。
【螺螄粥 螺螄粥的做法大全】2、將螺螄肉洗凈；大米淘洗干凈 ， 放入清水中浸泡30分鐘 ， 撈出瀝干備用 。
3、坐鍋點火 ， 加入適量清水 ， 先下入大米 ， 螺螄肉 ， 色拉油 ， 精鹽 ， 姜末 ， 紹酒 ， 旺火燒開后轉小火煮至粥將熟 ， 再加入味精調勻即成 。
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