國(guó)產(chǎn)酸奶品牌排行榜前十名酸奶品牌排行榜前十名 _酸奶

酸奶品牌排行榜前十名
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跟著王保建越吃越健康

臨近春節(jié)，常溫酸奶是很多人送禮的選擇。

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冬天，低溫酸奶嫌涼；給老人送禮，常溫酸奶也比純牛奶更受歡迎。

問題來(lái)了，酸奶品牌排名前十名
送禮，自購(gòu)，
哪款最好？

健哥選了21款熱銷的原味酸奶

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酸奶，健哥優(yōu)先推薦原味的。

不同產(chǎn)品口味太多，所以這次選了每個(gè)品牌都有的原味來(lái)作為代表。

1
巴氏殺菌減肥？益生菌？
一切都是浮云

巴氏殺菌熱處理無(wú)糖≠巴氏奶

先來(lái)想想這個(gè)問題。

常溫酸奶，常溫下保質(zhì)期半年到1年。如果里面有細(xì)菌（包括益生菌），不可能保存?zhèn)€一年半載。

所以，加工過(guò)程中，最后一步，要將細(xì)菌趕盡殺絕，就像常溫牛奶。

目前袋裝，幾乎所有的常溫酸奶，都采用了巴氏殺菌熱處理的方式。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是發(fā)酵前先巴氏常溫殺菌，發(fā)酵成酸奶后再超高溫滅菌。

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也就是說(shuō)，甭管你加了多少益生菌、什么類型品牌的酸奶益生菌，通過(guò)這個(gè)工藝，都被滅活了，沒什么意義，常溫酸奶品牌排行榜前十名。

買常溫酸奶時(shí)，就別指望著圖片能補(bǔ)充益生菌。

2
奶+（代）糖+增稠劑美白+發(fā)酵菌
常溫酸奶雪寶的標(biāo)配

常溫酸奶和低溫酸奶最大的不同，是添加十位了增稠的成分排行榜。

大部分常溫酸奶新疆用的品牌是增稠劑，如瓊脂、果膠、羥丙基二淀粉磷酸酯。目的是增加益生酸奶粘稠的口感和穩(wěn)定性，避免水乳分離。

增稠劑本質(zhì)上，大多屬于多糖或膳食纖維類，一小部分屬于蛋白類，所以并不可怕。

個(gè)別酸奶沒有使用增稠劑，而是用淀粉排行榜來(lái)增稠，成分相對(duì)更天然一些減肥。

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多數(shù)酸奶會(huì)添加蛋白質(zhì)，目的是提高蛋白含量；部分酸奶會(huì)添加稀奶油，主要成分是脂肪，目的是增加酸奶醇香的口感，想想美味的蛋糕就常溫知道了。

常溫酸奶的成分剖析完，接下來(lái)看看21款兒童酸奶，表現(xiàn)酸奶到底如何呢？

3
國(guó)產(chǎn)十大奶愛加蛋白
進(jìn)口奶不加也很高菌

常溫酸奶添加了糖、增稠劑等成分，國(guó)產(chǎn)酸奶品牌排行榜前十名，本質(zhì)上屬于風(fēng)味發(fā)酵乳。

國(guó)標(biāo)要求，風(fēng)味發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)≥2.3g/100g 。

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16款國(guó)產(chǎn)奶里，有國(guó)產(chǎn)14款都添加了蛋白質(zhì) 。有的是乳清蛋白粉內(nèi)蒙古，有的是酪美白蛋白。

同樣蛋白質(zhì)含量的情況下，沒額外添加的，比添加了的酸奶會(huì)更勝一籌，因?yàn)檫@是原生蛋白，證明奶類的含量高。

而添加了乳清蛋白的比酪蛋白的更好，這是因?yàn)槿榍宓鞍妆壤业鞍赘孟?。

【國(guó)產(chǎn)酸奶品牌排行榜前十名酸奶品牌排行榜前十名】So，同蛋白的含量下排名，原生蛋白比例高的國(guó)產(chǎn)優(yōu)于比例低的，添加乳清蛋白的優(yōu)于酪蛋白。