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1、燕窩燉30到40分鐘為宜 。燕窩燉的時間過長，會逐漸水化，營養物質流失且口感變差 。
【燕窩泡的時間短了,要煲多久才熟? 熬燕窩多長時間能熟】2、燕窩是雨燕或金絲燕分泌的唾液混合其他物質筑成的巢穴，為我國傳統的高級食品，從明朝起開始被食用 。燕窩富含糖類、有機酸、蛋白質及唾液酸，但需注意的是燕窩的營養價值實際上并不高，各種營養物質的含量有限，完全可從其他食物中獲取 ， 不可過于高估 。
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